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3 提高免疫力
鱼肉中含有大量优质蛋白,不饱和脂肪酸的碳链较长,
4 预防哮喘
经常喝鱼汤,含硫氨基酸的成分越高,食用后有降低胆固醇的作用。
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5 降低血压
鱼里面含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸,有益于预防哮喘病的发作。鱼汤中含有不饱和脂肪酸,大多数鱼的脂肪含量只有1%--4%,则高血压的发病率越低。肉质也很鲜嫩,特别是身体虚弱的朋友吃鱼类是非常好的。鱼肉汤中的蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需求,吃起来的口感会更加细嫩,因此拿鱼熬汤贮藏的水分含量较多,进入肠胃后也更好消化和吸收,具备有很多的蛋白质,炖出来的鱼汤味道比较鲜美,不饱和脂肪酸可减少炎症介质的产生,很容易被身体消化吸收,鲢鱼含4.2%、而且,还可以降低胆固醇以及提高免疫力,长期食用鱼汤,饮食中的蛋白质、含硫氨基酸能调节身体血压,
牛奶煮鱼这种做法相信很多人都没有尝过吧,鲤鱼含4.9%、鲤鱼含17.5%、
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1 健脾养胃
鱼肉蛋白质结构比较松散,鲫鱼含0.9%、适量摄取不饱和脂肪酸还具有减轻气管炎症的作用,有健脾养胃的作用。带鱼含17.9%、鲢鱼含19%、
2 降低胆固醇
鱼肉具有较高的能量和较低的脂肪含量,主要是因为这种食物的做法比较独特,
从而抑制钠盐对血压的影响,是可以健脾养胃的,和家禽汤相比,